Lovely to see you soon

Boek nu jouw
tafel!

Met zorg en passie bereidt

Signature Drinks & Fine Food

Ongedwongen culinair eten en drinken. Dat is waar wij voor staan! Wij willen je verrassen en je zintuigen prikkelen. Ga voor herkenbare gerechten of durf iets te nemen wat je niet kent. Laat je adviseren voor een bijpassende cocktail of 1 van onze eigen gebrouwen speciaalbieren.
Zo maak je het totaalplaatje helemaal af!

Ieder gerecht een wauw-factor

Meet the chef

Ik probeer ieder gerecht een wauw-factor te geven, daarvoor speel ik vaak met structuren. Op deze manier probeer elke gast kennis te laten maken met een nieuwe beleving. Voor mij is het mooiste product in de keuken het product waarvan ik weet dat er liefde, tijd en aandacht in zit. Aan mij is het dan de eer om dit perfect te bereiden, zodat ik de ervaring door kan geven.

Drinks

Signature Cocktails

d
Balón 43

Licor 43 • Chaudfontaine rood • citroensap • sinaasappel

Pornstar Martini

Vodka • Passoã • passievruchtensap • vanille siroop • eiwit • limoensap • passievrucht

Painkiller

Havana Club Añejo Especial • Crème de coconut • ananassap • sinaasappelsap

Marula Gin

Marula Gin • Fever Tree Clementine • Grapefruit

Drinks

Luzt bieren

Cupid // 6%

Fruitig blondje met mooi bittertje

Eros // 8,5%

Kruidige, zachte en spannende tripel

Amor // 5,2%

Witbier deluxe met limoen en sinaasappelzeste

Psyche // 6,2%

Zijdezacht, hazy en bomvol steenfruit

Our choice

Specials

LUZT PLATEAU

Perfect voor 2 of 3 levensgenieters die willen delen. Verwen jezelf met de ultieme smaken van Luzt • proeverij van verschillende bites, warme en koude gerechten • variërend

Fruit de Mer

Coquille • langoustine • oester • bisque • kokkels • op de huid gebakken roodbaars • venkelsalade • zeekraal • yuzu beurre blanc

BIET & KASTANJE CHAMPIGNONS

Tartaar gemaakt van biet • gebakken kastanjechampignons • quinoa • knolselderij • crème van hazelnoot • carré van zoete aardappel

POLENTA & ASPERGE

Saffron, celeriac puree, black pudding, Parma ham

WAGYU CARPACCIO-ROL

Kaascrumble • hazelnoot mayonaise • rucola • truffel

FLUFFY OMELET

Luchtig gebakken omelet • vezelrijk bostelbrood van bakker Meelmuts • achterham • Emmentaler

Ieder gerecht een wauw-factor

Meet the chef

Ik probeer ieder gerecht een wauw-factor te geven, daarvoor speel ik vaak met structuren. Op deze manier probeer ik elke gast kennis te laten maken met een nieuwe beleving. Voor mij is het mooiste product in de keuken het product waarvan ik weet dat er liefde, tijd en aandacht in zit. Aan mij is het dan de eer om dit perfect te bereiden, zodat ik de ervaring door kan geven. Het verhaal rondom de producten geeft mij vaak ook de inspiratie om beter te koken. Daarom is ieder ingrediënt met veel zorg uitgekozen.

d
Drinks

Signature Cocktails

Balón 43

Licor 43 • Chaudfontaine rood • citroensap • sinaasappel

Tom Collins

Tanqueray Gin • sodawater • citroensap • suikersiroop

Jungle Bird

Havana Club Añejo Especial Campari • ananassap • limoensap • suikersiroop

ROYAL MAGICIAN

De Tok Gin • Royal Bliss creative tonic water • komkommer • rozemarijn • rozenblaadjes

Drinks

Luzt bieren

Cupid // 6%

Fruitig blondje met mooi bittertje

Eros // 8,5%

Kruidige, zachte en spannende tripel

Amor // 5,2%

Witbier deluxe met limoen en sinaasappelzeste

Psyche // 6,2%

Zijdezacht, hazy en bomvol steenfruit

Our choice

Specials

Brisket burn ends

Slowcooked-smoked brisket • homemade barbecue sauce

Passion Cremeux

Mango cremeux • lemon cake • burnt coconut • passion fruit jelly • caramelized pekan nuts

Nachos Luzt

Spicy minced veal • crème fraîche • guacamole • cheese sauce • rocket

Blinis Tonijn Tataki

Tuna • black sesame • ponzu • lychee • lime gel • sweet-sour cucumber • crispy coral

Wagu Carpaccio

Wagyu beef • espuma of parmesan cheese • truffle crisps • pine nuts • musterd arugula • smoked sea-salt

Lovely to see you soon

Boek nu jouw
tafel!

 

Markt 19, 5611 EC Eindhoven

 +31 (0)40 845 49 63

horeca@luzt.nl

 

Wij zijn iedere dag geopend van 12:00 tot 22:00