a
Video’s
Video’s
Hope to see you soon!

Bereiding video's

Voorbereiding

Voorbereiding
  1. Dim de lichten en steek de Luzt kaars aan
  2. Zet de Luzt Spotify lijst op
  3. Zet een pan heet water op
  4. Verwarm de oven voor op 180 graden
Spotify lijst
Tafel indekken

Het menu

Het menu

Brood met smeersels

|| Pikante kruidenboter || Truffel crème ||

Amuse

|| Cakeje van olijfolie || Crème van tomaat || Zwarte olijven poeder ||

Voorgerecht

Oosterse tataki van rund || Miso-dooiercrème || Radijs || Zoetzure Bundelzwam || Krokante shii-take ||

||Soja dressing || Zorri cress || Gele viooltjes ||

Tussengerecht

Millefeuille bouillabaisse || Kabeljauw || Pasta || Zeevruchten || Saffraan || Knoflook || Parmezaanse kaas || Rucola || Saffraan kaviaar ||

Hoofdgerecht

Iberico “Chuleta” || Kotelet || Knolselderij crème || Duxelles || Koolblad || Gekarameliseerde ui || Ui-Jus || Truffelaardappel || Madeliefje || Duizendblad

Paasdessert

De crème de la crème van de chef’s

Kaasplankje met vier verschillende kazen (v) (+2,50)

In samenwerking met Eindhovense kaaswinkel Jokkmokk

Vegetarisch menu

Brood met smeersels

|| Pikante kruidenboter || Truffel crème ||

Amuse

|| Cakeje van olijfolie || Crème van tomaat || Zwarte olijven poeder ||

Voorgerecht

Tartaar Duxelles || Duxelles || Dooiercrème || Miso-mayonaise || Rettich || Radijs || Zoetzure bundelzwam || Krokante knolselderij || Krokante shii-take || Zorri cress  & gele viooltjes||

Tussengerecht

BBQ Aubergine || Aubergine || BBQ-olie || Kikkererwt || Pijnboompit || Granaatappel ||Crunchy mais || Daikon cress || Za’atar ||Baby mais||

Hoofdgerecht

Rendang van spitskool || Rendang || Groene kool || Kouse-band || Kerrieschuim || Tapioca kroepoek ||Komkommer zoetzuur || Jasmijnrijst || Saffraan ||Koriander-cress||

Paasdessert

De crème de la crème van de chef’s

Kaasplankje met vier verschillende kazen (v) (+2,50)

In samenwerking met Eindhovense kaaswinkel Jokkmokk

Brood

Brood & Dips

Voorgerechten

Oosterse Tataki

Tartaar van Duxelle (v) 

Tussengerechten

Millefeuille Bouillabaisse

Millefeuille Bouillabaisse

BBQ Aubergine

Hoofdgerechten

Iberico Chuleta

Rendang van spitskool (v)

Nagerechten

Surprise ei

Oesters

Uitleg: Oesters openen

drank pairing

Say hi & spread the love!

Spread your love!

We horen graag van je d.m.v. een review

Thanks for your support!

Make your home a restaurant for 1 day

Luzt @ Home
4 gangen menu

 

Markt 19, 5611 EC Eindhoven

 +31 (0)40 787 14 26

horeca@luzt.nl

 

Wij zijn bereikbaar tussen 10:00 en 20:00

 

Wilt u voor vandaag nog iets bestellen?
Dit kan tot 12:00 door even te bellen.